et des liens internes et externes
Une demi-heure avec Thierry Chantebel et Valentine Hurel
Un modèle agricole raisonné en Loire-Atlantique
Focus sur la ferme de Vivien d’Anjou
La transition vers l’agriculture biologique : une décision mûrement réfléchie
L’importance de l’agriculture biologique pour Thierry et Hervé
L’objectif : une exploitation diversifiée et durable
La production de protéines végétales : une fierté pour Thierry et Hervé
Lentilles, pois secs et pois cassés : des cultures à succès
Les avantages de la production de protéines végétales
La ferme de Vivien d’Anjou : un exemple à suivre en Loire-Atlantique
Le développement des circuits courts : une stratégie gagnante
Une ambition de qualité et de transparence dans les pratiques agricoles
Thierry Chantebel et la ferme de Vivien d’Anjou : une histoire de passion et de reconversion
La ferme de Vivien d’Anjou à Soudan, en Loire-Atlantique, est le fruit du travail acharné de Thierry Chantebel et de son associé Hervé Hunault. Tous deux originaires de familles d’agriculteurs, ils ont choisi de reprendre ensemble l’exploitation familiale en 2003.
Lorsqu’on rencontre Thierry et Valentine Hurel, salariée et responsable du développement commercial en circuits courts, on comprend rapidement que leur métier est avant tout une passion. Et c’est avec plaisir qu’ils nous consacrent une demi-heure pour nous faire découvrir leur activité.
Une demi-heure avec Thierry Chantebel et Valentine Hurel
Chez Thierry et Hervé, l’organisation du temps est primordiale pour pouvoir jongler entre les différentes tâches de la ferme. Par exemple, en cette journée de beau temps, Thierry a décidé de consacrer du temps à l’entretien des cultures, tandis que Valentine s’occupe de la communication avec les clients.
Un choix de vie qui ne laisse cependant pas place à l’improvisation. Mais pour Thierry et Valentine, c’est une satisfaction de chaque instant, car ils ont choisi un modèle agricole raisonné pour leur exploitation.
Un modèle agricole raisonné en Loire-Atlantique
Pour Thierry, l’agriculture doit toujours être raisonnée et équilibrée. Il est important de trouver un juste milieu entre les exigences du marché et la pérennité de l’exploitation. Et c’est dans cet état d’esprit qu’il a décidé, avec Hervé, de passer en agriculture biologique en 2016.
Focus sur la ferme de Vivien d’Anjou
Située sur une propriété de 180 hectares, la ferme de Vivien d’Anjou est divisée en deux parties distinctes. La première est consacrée aux vaches allaitantes, tandis que la seconde est dédiée à la production de protéines végétales biologiques.
La transition vers l’agriculture biologique : une décision mûrement réfléchie
L’importance de l’agriculture biologique pour Thierry et Hervé
Pour Thierry et Hervé, l’agriculture biologique est bien plus qu’une simple certification. C’est avant tout un choix de vie et une façon de concevoir leur métier avec respect et responsabilité envers l’environnement.
La conversion vers l’agriculture biologique a également été motivée par une exigence personnelle de qualité. Car pour Thierry et Hervé, il était primordial de fournir des produits sains et naturels à leurs clients.
L’objectif : une exploitation diversifiée et durable
Au-delà de l’aspect écologique, la transition vers l’agriculture biologique a également permis à Thierry et Hervé de diversifier leur activité. En effet, une partie des terres de la ferme n’étant pas utilisée pour l’élevage, ils ont décidé de se lancer dans la production de protéines végétales telles que lentilles, lupin, pois secs et pois cassés.
La production de protéines végétales : une fierté pour Thierry et Hervé
Lentilles, pois secs et pois cassés : des cultures à succès
Thierry et Hervé sont aujourd’hui fiers du chemin parcouru depuis le lancement de leur production de protéines végétales. Les cultures de lentilles, de pois secs et de pois cassés sont une réussite, et sont appréciées pour leur qualité et leur goût par leurs clients.
Les avantages de la production de protéines végétales
Au-delà de leur succès commercial, les cultures de protéines végétales ont également des avantages écologiques. En effet, elles permettent de diversifier les cultures et de renouveler les sols. De plus, la production de protéines végétales biologiques contribue à limiter l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques.
La ferme de Vivien d’Anjou : un exemple à suivre en Loire-Atlantique
Le développement des circuits courts : une stratégie gagnante
En plus de leur activité d’élevage et de production de protéines végétales, Thierry et Hervé ont fait le choix de développer les circuits courts. En vendant directement aux consommateurs, ils veulent valoriser leur travail et garantir une traçabilité totale de leurs produits.
Une ambition de qualité et de transparence dans les pratiques agricoles
Pour Thierry et Hervé, il est essentiel de faire preuve de transparence envers leurs clients sur leurs pratiques agricoles. En plus de produire des aliments de qualité, ils souhaitent également promouvoir leur métier et l’agriculture biologique en général.
Au final, la ferme de Vivien d’Anjou est un exemple d’exploitation qui allie passion, respect de l’environnement, développement durable et qualité des produits. Thierry et Hervé sont convaincus que leur modèle peut inspirer d’autres agriculteurs à se lancer dans la transition vers l’agriculture biologique et à diversifier leur activité.
