Le défi d’une alimentation saine, durable et abordable
Être conscients de ce que l’on mange, privilégier les circuits courts et soutenir les agriculteurs locaux sont autant de préoccupations majeures pour de nombreux foyers. Malheureusement, ces aspirations se confrontent bien souvent à la notion de coût : une consommation bio et locale peut sembler onéreuse de prime abord. Pour atténuer ces préjugés, l’association basée à La Sauvetat-de-Savères en Lot-et-Garonne invite une trentaine de familles à se joindre à une expérience audacieuse.
Favoriser la liaison entre les habitants et les producteurs locaux
L’objectif visé par cette initiative, soutenue principalement par la Fédération nationale d’agriculture biologique (Fnab), n’est pas seulement de muter vers une consommation plus responsable, elle cherche aussi à tisser des liens entre les habitants et les producteurs locaux. Que l’on soit célibataire, en couple, avec ou sans enfants, actif ou retraité, tout un chacun est invité à s’inscrire avant le 30 avril pour intégrer cette aventure qui s’étendra de mai à octobre 2024.
Les différentes étapes du défi
Après une soirée de lancement, l’association proposera à chaque famille de se rencontrer une fois par mois dans le contexte d’un atelier. Ces rencontres seront utiles pour briser la glace, créer des équipes, s’instruire sur les produits biologiques tout en découvrant les points de vente locaux.
L’évolution vers un style de vie plus vert
Une des étapes essentielles de ce défi sera l’auto-évaluation. En effet, chaque foyer sera encouragé à réaliser deux relevés d’achats – un au début et l’autre à la fin de l’expérience. Le but étant d’évaluer la proportion de produits biologiques dans leur alimentation et de constater l’évolution tout au long de cette aventure.
Les avantages de consommer bio et local
Outre l’impact positif sur la santé grâce à l’absorption de moins de pesticides, la consommation bio et locale a également un avantage économique surprenant. En achetant localement, on soutient l’économie locale, on participe directement à la création d’emplois et relevons-le, cela peut réduire les coûts de transport et par conséquent aller vers une réduction du budget familial.
Repenser ses habitudes et conquérir les préjugés
De nombreux préjugés entourent l’alimentation bio et locale. De nombreuses personnes la considèrent comme chère et réservée à une élite. Cette perception erronée peut être changée en repensant simplement certaines de nos habitudes alimentaires. Parfois, consommer biologique et local revient à cuisiner différemment, à revoir et à respecter les saisons des fruits et légumes et à privilégier la qualité à la quantité.
Le grand final : la Soupe Party !
Cette belle aventure se conclura enchantement lors d’une Soupe Party organisée à Agen en octobre où des prix seront décernés aux participants, histoire de marquer le virage écologique qu’ils auront pris durant ces six mois de défi. Cette soirée viendra clore en beauté ce chapitre, signe peut-être de l’amorce d’une nouvelle manière de consommer. Une preuve que le bio et local peut être économiquement viable pour tous les foyers.
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