Une initiative exemplaire pour la restauration scolaire
La ville de Mourenx se distingue par son engagement en faveur d’une alimentation saine et responsable pour ses jeunes habitants. En effet, la municipalité consacre un budget conséquent à la qualité des repas servis dans les cantines scolaires. Chaque jour, les enfants bénéficient de repas faits maison, cuisinés sur place et servis par une équipe dévouée d’environ dix agents. Cette volonté de prioritiser la qualité alimentaire s’inscrit dans une politique plus large d’égalité des chances et de bien-être des élèves.
L’approvisionnement local et biologique : une priorité
Dans le cadre de sa politique de restauration scolaire, Mourenx a mis en place un approvisionnement local, favorisant ainsi les circuits courts. Cela permet non seulement de soutenir l’économie locale, mais aussi de garantir la fraîcheur et la qualité des aliments servis. La municipalité a intégré plusieurs critères de qualité dans ses marchés publics, faisant de l’approvisionnement en produits biologiques un élément central.
Voici quelques points clés concernant l’approvisionnement à Mourenx :
Cette démarche ambitieuse garantit non seulement la qualité des repas, mais aussi le respect de l’environnement et le bien-être des enfants.
Un impact direct sur la réussite scolaire
Carine Domblides, responsable du service Éducation Jeunesse de la ville, souligne l’importance d’une alimentation équilibrée dans le cadre de la réussite scolaire. Il est prouvé qu’une alimentation saine a un effet direct sur la concentration, l‘énergie intellectuelle et le bien–être des élèves. Offrir un repas de qualité est une manière concrète d’assurer un environnement propice à l’apprentissage.
L’intérêt de cette politique se traduit également dans plusieurs axes :
Maintenir un haut niveau de qualité malgré les défis
Malgré les hausses des prix d’achat qui ont impacté de nombreuses collectivités, la ville a su maintenir son engagement envers la qualité. Grâce à une gestion rigoureuse et une lutte active contre le gaspillage alimentaire, elle a réussi à conserver son label de qualité de restauration scolaire.
Carine Domblides précise que cette démarche fait partie d’un projet visant non seulement à nourrir les enfants, mais également à leur inculquer de bonnes habitudes alimentaires. En sensibilisant les enfants à l’importance d’une alimentation équilibrée, la ville de Mourenx joue un rôle crucial dans leur éducation nutritionnelle.
Vers un avenir toujours plus durable
La ville de Mourenx ne se contente pas de maintenir ses standards actuels ; elle envisage également d’élargir ses initiatives en matière de développement durable. Ces efforts se renforcent par la mobilisation de bénévoles pour des projets écologiques et éducatifs, comme la confection de fleurs en papier pour le carnaval local. Ces actions renforcent le lien social et favorisent un esprit communautaire autour de l’environnement.
L’implication des citoyens dans ces initiatives est essentielle pour partager les valeurs de durabilité et de respect pour la nature. Les bénévoles se relaient tous les vendredis après-midi pour participer à ces ateliers créatifs, prouvant ainsi que l’engagement pour une planète plus verte est à la portée de tous.
Conclusion : un modèle à suivre
Les efforts continus de la ville de Mourenx démontrent qu’il est possible d’allier excellence culinaire, développement local, et éducation à la durabilité. En plaçant la santé des enfants au cœur de son action, la municipalité pave la voie vers un avenir où la qualité de vie des jeunes générations est priorisée.
Cette approche pourrait servir de modèle à d’autres communes, prouvant que la qualité des repas scolaires ne doit pas être sacrifiée, même face à des défis économiques. Offrir un repas équilibré et savoureux est non seulement un droit pour chaque enfant, mais aussi un investissement dans leur avenir. Mourenx continue ainsi de s’affirmer comme un précurseur en matière de restauration scolaire, plaçant le bien-être et l’éducation de ses enfants au premier plan.
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