Des prix élevés dans les grandes surfaces pour les fruits et légumes
Une enquête révèle la vérité sur les prix en circuit court
La grande distribution privilégie ses marges plutôt que le pouvoir d’achat des consommateurs
La grande distribution prétend souvent être le meilleur endroit pour réaliser des économies sur ses courses, mais une enquête récente a révélé que cela ne s’applique pas aux fruits et légumes. En effet, les produits vendus en circuit court sont beaucoup moins chers que ceux proposés en grande surface, et l’écart se creuse même pour les produits bio. Il est temps de faire la lumière sur cette réalité et de faire les bons choix pour notre porte-monnaie et notre santé.
Le circuit court : une solution pour des prix plus abordables
Les fruits et légumes en circuit court : moins chers et de meilleure qualité
Pour vos achats de fruits et légumes, préférez les circuits courts plutôt que la grande distribution. Vous constaterez une différence notable au niveau des prix, que vous optiez pour des produits conventionnels ou bio. En effet, selon une enquête réalisée fin 2023, un panier de fruits et légumes conventionnels coûte le même prix en circuit court qu’en grande surface, et un panier bio y est même moins cher.
L’inflation moins significative en circuit court
L’inflation sur un an est également moins importante en circuit court. Alors que l’inflation dans le secteur alimentaire est de l’ordre de 10 %, elle n’atteint que 4 % pour les produits conventionnels en circuit court. Même pour le bio, où l’inflation est légèrement plus élevée en circuit court (17 % contre 15 % en grande surface), le panier reste moins cher dans les circuits courts en raison d’un prix de départ plus bas.
Un impact positif sur le pouvoir d’achat
En optant pour les circuits courts, vous pourrez ainsi économiser jusqu’à 6 % sur vos dépenses mensuelles en fruits et légumes. Pour le bio, cet écart grimpe à 13 %. De plus, en achetant localement, vous contribuez à rémunérer les producteurs de manière plus juste et à soutenir l’économie locale.
Les grandes surfaces : des marges importantes sur les fruits et légumes
Des marges élevées qui ne profitent pas aux consommateurs
Malgré les promesses de défense du pouvoir d’achat, la grande distribution maintient des marges importantes sur les fruits et légumes. Cela est d’autant plus inquiétant pour les produits bio, une filière déjà confrontée à des tarifs élevés qui ne font que décourager les consommateurs.
Une surmarge qui se creuse davantage pour le bio
Alors que les grands magasins se font concurrence sur les prix dans d’autres rayons, les produits bio enregistrent des marges plus importantes en grande surface qu’en circuit court. Pourtant, il est important de rappeler que les produits bio demandent plus de travail et sont généralement plus coûteux à produire que les produits conventionnels. Cette surmarge semble donc injustifiée et pénalise les consommateurs soucieux de leur budget et de leur santé.
Les circuits courts : une alternative plus éthique et économique
En privilégiant les circuits courts, vous avez la garantie d’acheter des produits de saison, locaux et de qualité. De plus, vous pourrez aussi constater une différence de saveurs, les fruits et légumes étant souvent cueillis à maturité par les producteurs eux-mêmes. Mais surtout, en soutenant ces circuits, vous permettez aux petits producteurs de vivre de leur travail et de continuer à produire des produits frais et sains pour tous.
Des variations de prix selon les produits
Certaines catégories de produits plus chères en grande surface
Si, globalement, les fruits et légumes sont moins chers en circuit court, il existe toutefois des exceptions. Certains produits restent plus chers en grande surface, comme l’ail sec, les navets, les endives, les échalotes ou encore les épinards. Dans ces cas-là, il est plus rentable d’acheter ces produits en circuit court pour réaliser des économies.
Des produits plus avantageux en grande surface
À l’inverse, certains produits sont plus chers en circuit court, notamment les clémentines, le chou blanc, les poireaux et le brocoli. Cependant, il est important de prendre en compte la qualité et l’origine de ces produits avant de se décider à les acheter en grande surface. En effet, en optant pour les circuits courts, vous avez la garantie d’acheter des produits de qualité, produits localement et de manière éthique.
La carte interactive des circuits courts : un outil pratique et utile
Si vous souhaitez découvrir les circuits courts proches de chez vous, vous pouvez utiliser la carte interactive élaborée en partenariat avec l’Inrae. Cet outil est accessible gratuitement et vous permettra de localiser facilement les points de vente les plus proches de chez vous.
En conclusion, il est temps de revoir nos habitudes de consommation en ce qui concerne les fruits et légumes. Plutôt que de se tourner systématiquement vers la grande distribution, il est avantageux pour notre porte-monnaie et notre santé de privilégier les circuits courts. En optant pour ces derniers, vous contribuez également à soutenir l’économie locale et à promouvoir une alimentation plus responsable et éthique. Alors n’hésitez plus, faites le choix du circuit court pour des courses plus économiques et responsables !
