Une dynamique en faveur de l’agriculture biologique dans le département
La Côte-d’Or est un département reconnu pour sa richesse agricole et sa forte production de produits bio. Avec plus de 865 fermes biologiques sur son territoire, représentant 12,8% de sa surface agricole utile (SAU), le département est leader en nombre de fermes bio en France. Cette dynamique est soutenue par le Conseil Départemental qui souhaite encourager et favoriser l’agriculture locale et biologique dans tous les secteurs, y compris dans la restauration scolaire.
Un partenariat stratégique avec Manger Bio Bourgogne-Franche-Comté
Créée en 2019, la Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) « Manger Bio Bourgogne-Franche-Comté » est une plateforme coopérative de 66 producteurs majoritairement côte-d’oriens qui facilite l’approvisionnement en produits bio pour les restaurants collectifs. En 2023, celle-ci a fourni des produits bio aux collèges du département pour un montant d’achat d’environ 50 000€. Ce partenariat stratégique permet de soutenir l’agriculture locale et garantit des prix équitables pour les producteurs.
Des objectifs ambitieux pour une nourriture de qualité dans les collèges
La convention entre le Conseil Départemental et Manger Bio Bourgogne-Franche-Comté vise à renforcer le déploiement de repas bio et locaux dans les collèges de Côte-d’Or. Dès la rentrée scolaire 2024, au moins un repas bio sera proposé par mois aux élèves, pour atteindre à terme un repas bio par semaine. Cette initiative s’inscrit dans la politique alimentaire du département qui, depuis 2012, promeut une alimentation de qualité et de proximité dans les établissements scolaires.
Encourager une alimentation saine et durable dès le plus jeune âge
Il est essentiel de sensibiliser les jeunes à l’importance d’une alimentation équilibrée et durable dès le plus jeune âge. En proposant des repas bio dans les établissements scolaires, le Conseil Départemental donne l’exemple et encourage les bonnes pratiques alimentaires chez les jeunes. De plus, cette démarche permet de soutenir l’économie locale et de promouvoir une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
Des chiffres clés encourageants pour la Côte-d’Or
Grâce à cette collaboration avec Manger Bio Bourgogne-Franche-Comté, le Conseil Départemental de la Côte-d’Or souhaite atteindre des objectifs concrets. En 2023, 44,64% des produits consommés dans les collèges sont déjà en conformité avec la loi Egalim, dont 11,03% de produits bio. De plus, 25% des établissements ont atteint le seuil de 50% de produits Egalim, et 10% proposent déjà au moins 20% de produits bio. Ces chiffres témoignent de la volonté du département de poursuivre et d’accentuer ses efforts pour une nourriture de qualité dans les collèges.
Un plan d’actions concret pour un déploiement efficace
Pour atteindre ses objectifs, le Conseil Départemental et Manger Bio Bourgogne-Franche-Comté ont défini un plan d’actions précis. Ce dernier comprend notamment l’aménagement de points d’arrêt qualitatifs, l’ajustement de la signalétique pour faciliter l’accès aux produits bio et locaux, et la mise en place d’outils de découverte et de sensibilisation au patrimoine et aux savoir-faire locaux. Ce plan d’actions permettra également de faciliter l’accès et la distribution des produits bio dans les cantines scolaires.
Une démarche responsable et durable
En favorisant l’approvisionnement en produits bio et locaux dans les collèges, le Conseil Départemental de la Côte-d’Or s’engage dans une démarche responsable et durable. En plus de soutenir l’économie locale et de promouvoir une alimentation plus saine, cette action contribue également à réduire l’empreinte écologique liée aux transports de nourriture. De plus, cela permet de mettre en valeur le patrimoine et les savoir-faire locaux, témoignant de l’identité et de la richesse de la région.
Une initiative encouragée et suivie de près par le Conseil Départemental
Le Conseil Départemental de la Côte-d’Or est fier de cette initiative qui s’inscrit dans une politique globale de développement durable et d’encouragement de l’agriculture biologique. Cette démarche est suivie de près par les autorités départementales, qui souhaitent pérenniser et étendre cette initiative à d’autres secteurs et établissements scolaires. Le département de la Côte-d’Or montre ainsi l’exemple et encourage les autres collectivités à suivre cette voie pour une alimentation plus saine, locale et durable.
