Des produits frais et de qualité pour une alimentation équilibrée
La concertation pour des repas adaptés à chaque tranche d’âge
La restauration scolaire est un aspect important de l’éducation des enfants. Un bon repas est essentiel pour leur bien-être et leur apprentissage. C’est pourquoi la ville s’est engagée à améliorer le programme de restauration scolaire en proposant des produits frais, bio, locaux, labellisés et de saison. En concertation avec la commission des menus, les parents d’élèves, les chefs et les diététiciens de Scolarest travaillent ensemble pour offrir des plats équilibrés adaptés à chaque tranche d’âge.
L’objectif à atteindre d’ici 2026 est ambitieux : 70% de produits de qualité et durables, dont 30% de produits bio. Cette volonté de privilégier des produits frais et de qualité est un engagement fort de la ville en faveur de l’alimentation saine de nos enfants. En choisissant des produits bio, la restauration scolaire contribue également à réduire l’exposition des enfants aux pesticides et aux additifs présents dans les aliments transformés.
La valorisation des filières locales et la réduction du gaspillage alimentaire
Une démarche responsable et durable
Outre la qualité des produits, la ville met également en avant les filières locales en favorisant l’achat de 20% de produits locaux. Cette politique de proximité permet de soutenir l’économie locale tout en limitant l’empreinte carbone liée au transport des aliments. De plus, cela favorise l’achat de produits de saison, qui sont souvent plus savoureux et plus nutritifs.
Mais ce n’est pas tout, la restauration scolaire s’engage également dans une démarche écoresponsable en luttant contre le gaspillage alimentaire. En mettant en place un parcours responsabilisant dans les restaurants en élémentaire appelé « Chez Toki, le restaurant », la ville souhaite sensibiliser les enfants à l’importance du gaspillage alimentaire. Les enfants deviennent acteurs de leur déjeuner en se servant selon leur appétit et leurs goûts. Une version pour les maternelles, « La Cantine de Toki », est également mise en place pour accompagner les plus jeunes dans cette démarche.
La participation des parents d’élèves dans la restauration scolaire
Une communication transparente et un suivi régulier des prestations
La restauration scolaire est un sujet qui concerne directement les parents d’élèves. C’est pourquoi la ville a mis en place une commission communale de la restauration scolaire qui se réunit régulièrement pour évaluer la qualité des repas et faire remonter les difficultés rencontrées sur le terrain. Cette commission permet également de faire remonter les suggestions et les demandes des parents d’élèves pour améliorer continuellement le programme de restauration scolaire.
Les parents d’élèves peuvent également accéder à l’application Foodi pour visualiser les menus et connaître les repas à thème ainsi que les animations proposées durant l’année. La transparence de la communication est un élément important pour garantir la confiance des parents et leur implication dans le programme de restauration scolaire.
Des repas à thème et des animations pour sensibiliser les enfants à l’alimentation
Une éducation à la nutrition pour une alimentation saine toute l’année
En plus de proposer des repas équilibrés, la restauration scolaire souhaite sensibiliser les enfants à l’alimentation de manière ludique et pédagogique. C’est pourquoi des repas à thème sont proposés régulièrement autour de thématiques telles que la nutrition, la diversité alimentaire ou encore la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Des animations sont également organisées pour sensibiliser les enfants aux enjeux de l’alimentation. Cela peut être sous forme d’ateliers culinaires, de jeux ou de débats avec des professionnels de la nutrition. Ces initiatives permettent aux enfants de comprendre l’importance d’une alimentation équilibrée et de développer de bonnes habitudes alimentaires dès leur plus jeune âge.
Conclusion
Une restauration scolaire en constante évolution pour l’épanouissement des enfants
L’importance d’une alimentation saine et responsable pour leur avenir
La restauration scolaire est un enjeu de taille pour la ville et pour les parents d’élèves, qui souhaitent offrir à leurs enfants des repas équilibrés et sains. En proposant des produits frais, bio, locaux, labellisés et de saison, en valorisant les filières locales et en luttant contre le gaspillage alimentaire, la ville s’engage à offrir une alimentation de qualité à nos enfants. La participation des parents d’élèves et les actions de sensibilisation permettent également de faire évoluer en permanence le programme de restauration scolaire pour répondre aux besoins de nos enfants. Nourrir nos enfants avec des produits de qualité, c’est leur offrir un avenir sain et épanoui. La restauration scolaire joue donc un rôle essentiel dans leur éducation et dans leur développement.
