Pionnier du bio depuis le début
Le secteur bio a connu une croissance fulgurante ces dernières années, mais il y a des acteurs qui ont pris part à cette aventure dès le début. C’est le cas de Georg Thalhammer, fondateur de l’entreprise de courges comestibles biodisponibles en 2008. Depuis lors, il s’est également consacré à des produits de niche tels que l’ail des ours, l’ail biologique et divers articles d’épicerie fine. Mais en 2024, après 16 ans à la tête de son entreprise, Georg Thalhammer a décidé de passer le flambeau à de nouveaux dirigeants.
Une nouvelle direction pour assurer l’avenir
Le 1er avril 2024, Georg Thalhammer a officiellement quitté la direction de son entreprise pour passer le relais à Nicolai Timaeus et Barbara Burk-Bieberstein, directeurs de la nouvelle entité, Georgs Bio-Bauern & Co. Handels KG. Cette décision a été mûrement réfléchie et a pour but de garantir l’avenir de l’entreprise et celui des agriculteurs bio partenaires. Nous avons eu l’occasion d’échanger avec l’ancien et les nouveaux dirigeants sur cette transition et sur l’évolution du secteur bio.
Une transition en douceur
La nouvelle direction est composée de Nicolai Timaeus et Barbara Burk-Bieberstein, qui apportent chacun une expertise complémentaire à l’entreprise. Nicolai Timaeus, en plus de ses nouvelles fonctions, reste responsable du segment des pommes de terre et des légumes de plein champ chez Bio-Bauern mbH, une société de commercialisation qui compte 19 associés. Quant à Barbara Burk-Bieberstein, elle assurait la gestion du personnel chez Georg Thalhammer depuis 13 ans, assurant ainsi une continuité des processus et une transition en douceur des activités commerciales.
Une structure commerciale plus intégrée
Cette nouvelle entreprise est le fruit de la collaboration entre les producteurs de citrouilles de Georg Thalhammer et Bio-Bauern mbH. La mise en commun des forces des deux entités a permis de créer une structure commerciale plus intégrée, avec des synergies notamment en termes de clientèle et d’assortiment. Cette réorganisation permet également de renforcer la position de l’entreprise sur le marché et de développer des programmes pertinents pour les consommateurs.
Des conditions équitables pour les producteurs
Pour Georg Thalhammer, il était crucial de garantir des conditions équitables pour les agriculteurs bio partenaires, car en tant qu’ancien producteur lui-même, il connait les difficultés auxquelles ils peuvent être confrontés. C’est pourquoi il est particulièrement satisfait que les producteurs soient également devenus propriétaires dans la nouvelle structure. Cette évolution est le reflet de l’esprit coopératif et solidaire du secteur bio, où le partage des réussites est aussi important que le succès individuel.
Des programmes bio pertinents pour les consommateurs
La création de cette nouvelle structure commerciale permet également de développer des programmes bio pertinents pour les consommateurs. Avec un marché en pleine expansion et des consommateurs de plus en plus soucieux de l’origine et de la qualité de leur alimentation, il est important de proposer des produits bio de qualité, issus de filières transparentes et durables. C’est un défi que Georgs Bio-Bauern & Co. Handels KG entend relever en travaillant étroitement avec ses producteurs et en privilégiant une approche de circuit court pour assurer une traçabilité optimale des produits.
Une passion commune pour le bio
Malgré cette transition, une chose reste inchangée : la passion pour le bio. Que ce soit Georg Thalhammer, Nicolai Timaeus ou Barbara Burk-Bieberstein, tous partagent une même conviction : promouvoir une agriculture respectueuse de la nature et des hommes, et proposer des produits sains et de qualité aux consommateurs. Une passion qui anime également les producteurs partenaires, dont certains travaillent avec l’entreprise depuis ses débuts.
Vers un avenir prometteur pour le secteur bio
Cette transition vers une nouvelle direction marque une nouvelle étape pour Georgs Bio-Bauern & Co. Handels KG, mais aussi pour le secteur bio dans son ensemble. En s’unissant, les producteurs et les entreprises peuvent être plus forts et développer des programmes bio pertinents qui répondent aux attentes des consommateurs. Pour Georg Thalhammer, qui reste impliqué dans l’entreprise en tant que conseiller, c’est une fierté de voir son entreprise poursuivre son développement et contribuer au dynamisme du secteur bio. Avec un avenir prometteur pour les uns et les autres, c’est un signe de plus de la vitalité de l’agriculture biologique en Allemagne et dans le monde.
